Plaque de pain d’épices aux agrumes et noisettes

Ce pain d’épices, c’est toute une histoire, celle d’une savoureuse recette partagée par de fidèles clients alsaciens (qui se reconnaîtront). Laissant libre cours à notre imagination, nous avons décidé d’adapter cette recette originale. Sans sucre ajouté, sans matière grasse, sans œufs, sans lait, il reste l’essentiel : du miel, de la farine, des épices et du plaisir. Pour apporter du croquant, nous avons ajouté des noisettes, pour la fraîcheur des oranges et citrons confits. Au format XXL, ce tendre pain d’épices est à partager… ou pas !